viande de porc ardèche

Dorothée et Lilian REYNAUD
EARL de Loublachon

Les contacter

EARL de Loublachon
Les Cochons de Loublachon
Pialadas

07400 VALVIGNERES
06 69 57 95 17

viande de porc ardeche

chataignes-bio-ardeche

la chèvrerie de l’ibie

Les Cochons de Loublachon
Viande de Porc Ardèche – Charcuterie

Si notre ami Alexandre DUMAS avait séjourné à Valvignères, et qui dit qu’il ne l’a pas fait, il aurait été ravi de raconter une partie de l’histoire de notre ami D’artagnan, célèbre mousquetaire du roi, fier et chauvin Gascon qu’il était…. car à Valvignères, du Gascon, il y en a…. à quatre pattes et au groin affûté…. Ce sont des cochons… qui vivent une partie de leur vie dans l’élevage LES COCHONS DE LOUBLACHON, cette jeune exploitation agricole dirigée par Dorothée et Lilian REYNAUD depuis janvier 2015.

Un élevage de 80 bêtes environ qui grandissent en plein air sur une surface de plus de 20 hectares au milieu des cades et des chênes…. De la paille dans des cabanes en bois…. La vie en liberté…

Une nourriture à base de farines issues de céréales françaises, de producteurs locaux et régionaux (sans antibiotiques, exempts de colorants, sans OGM conformément à la réglementation, sans traitement)… Plus de 12 mois d’élevage au grand air et tout cela pour se retrouver dans nos assiettes, gourmands que nous sommes…

Car ici, tout est bon dans le cochon… Allez, soyons sincères…
C’est excellent !!!

Après l’abattage, la découpe, la transformation et le conditionnement sous vide sont réalisés dans l’atelier attenant à la ferme.

Charcuteries diverses :
Saucisses sèches, saucissons, terrine, jambon blanc, caillettes…
Viande :
Filet mignon, Échine de porc, poitrine, saucisse à cuire, chipolatas nature ou au piment d’Espelette AOP (car la merguez… c’est du mouton…), murson…

Enfin tout ce qu’il faut pour vous régaler car tous les produits sont sans colorants, sans conservateur et surtout sans sel nitrité !!

La vente s’effectue en direct sur les marchés :

Villeneuve de Berg, le mercredi matin
Montélimar centre,  le samedi matin

Alba la Romaine le dimanche matin.

Un principe : il vaut mieux commander si vous voulez vous régaler car les premiers arrivés seront les premiers servis….

Terminons par une info de la plus grande importance :

1er prix au concours Fermier d’Or organisé par la chambre d’agriculture Auvergne Rhônes Alpes en 2016 pour la saucisse sèche.
Pas mal pour la première année d’exploitation et la première participation…..

Jaimelardeche.net y a goûté… Il y reviendra donc désormais car c’est vraiment bon

Visite de l’exploitation possible le vendredi après midi et sur rendez-vous :
06 69 57 95 17.
S’il a plu … Mettez les bottes…

viande de porc ardèche