Thierry Aigon – Aux glaces de mon Père

Le Musée de la Glace – Thierry Aigon – Glacier à Vallon Pont d’Arc

c’est aux portes des Gorges de l’Ardèche, à Vallon Pont d’Arc, que Thierry Aigon à ouvert Le Musée de la Glace, unique en Europe, au printemps 2015.

Thierry AIGON a hérité de son père d’une grande passion pour son métier et, depuis sa plus tendre enfance, il a voulu la faire partager.

Dans un espace muséal de 200 m² uniquement dédié à l’histoire de la glace artisanale à travers le temps, vous pourrez découvrir les secrets de fabrication ainsi que les techniques d’hier adaptées aux outils d’aujourd’hui. Nous vous parlerons des matières premières utilisées pour la fabrication des glaces.

Une volonté de transparence permet au consommateur de comprendre et de savoir ce qu’il y a dans les véritables glaces qu’ils fabriquent artisanalement.

• Ce lieu raconte l’histoire de la glace, l’histoire de Thierry et sa famille

Le Musée de la Glace, projet familial, est né d’une volonté de montrer leur savoir-faire et leur travail en toute transparence.

En complément de la fabrication et de la boutique de dégustation, Thierry Aigon a voulu nous raconter l’histoire de la glace.

« Aux Glaces de mon Père » est à ce jour le seul musée de la glace où est exposé du matériel très ancien utilisé autrefois pour transformer les matières premières nécessaires à la fabrication, telles que « écrémeuses, barattes à beurre, pressoirs à fruits, broyeurs, torréfacteurs à fruits secs, sorbetières en bois… » et pour transporter ou vendre la glace (triporteur, charrette, glacière etc…….).

• Mais la découverte ne s’arrête pas là !

« Aux Glaces de mon Père », on peut terminer la découverte de cet univers un peu magique en dégustant une belle et bonne coupe de glace.

Le Musée de la Glace propose une carte avec un large choix de glaces et de crêpes à déguster sur place.

• Alors, il n’y a plus une seconde à attendre !

Voici « LA » nouvelle activité originale et culturelle à programmer pendant votre séjour en Ardèche.