La Vrille et le Papillon 
Vignerons Bio Ardèche

« Les Fées Papillon, le Caprice du Chameau, Celle d’en Face, La Tribu, Chapeau Melon », … Non ce ne sont pas les titres de roman du nouvel écrivain qui vient de s’installer en Ardèche méridionale mais quelques uns des noms des cuvées qu’ont trouvées Géraldine et Meryl CROIZIER pour personnaliser leurs vins.

Car ici, la personnalisation est totale. Vignerons Bio Ardèche

Ces nouveaux producteurs, lui oenologue, elle, enthousiaste de nature, ont fait le choix de s’installer après quelques enchaînements de circonstances favorables, à Valvignères, dans le berceau familial de Méryl.

L’envie de vinifier ses raisins, sa terre ardéchoise était très forte…. « un jour, un papillon est venu se poser sur une vrille », vous savez, ces petites ramifications qui s’accrochent aux fils de fer pour accrocher la vigne… et de cette observation est né le nom de leur domaine… La vrille et le papillon.

Du bio à 100%, certifié Ecocert, le respect des sols, de la qualité de la ressource en eau, de l’écosystème, jusqu’à la vinification qui est la plus naturelle possible, en levure indigènes avec pas ou peu de sulfites ajoutés…avec un léger dépôt au fond des bouteilles mais, le vin est ni collé, ni filtré.

30000 bouteilles annuelles, du blanc, du rouge, du rosé, fruités, fins et délicats…. distribués aux particuliers, aux cavistes et restaurants, et à l’export…

Vous voulez découvrir, goûter, déguster ? Vous pouvez les contacter pour prendre rendez-vous.

Le nouveau caveau sera ouvert cette année.  …. Vous pouvez également aller visiter leur site internet.
Jaimelardeche.net aime le bio…. tout en le consommant avec modération…  

Vignerons Bio Ardèche